 |
 |
|||||||||||
....De Nederlander viert thuis nog steeds feest zoals hij dat dertig jaar geleden al deed: met bier, leverworst en pinda’s, ....
....vastenperiodes, advent tussen Sinterklaas en de Kerst en de 40 dagen van Carnaval ....legaal stropen..... weckpot, zo rond 1900.... wild en de typische wintergroenten de hoofdmoot. .... „In de 19de eeuw doet een ander toetje zijn intreden. Voorheen at men bierpap of meelpap. Dat wordt vervangen door zuivel, zoals custardvla. Nu is ijs heel populair. Verder zie je dat er meer liflafjes ....
|
||||||||||||
 |
 |
  geschiedenis / Kerstdis in de middeleeuwen
| ||||||||||||||
|
| ||||||||||||||
Wat we ook nog steeds doen met de Kerst is te veel eten, zegt Strouken. „Vroeger had dat een functie: het overbruggen van een donkere periode waarin niets groeide en er dus weinig te eten was. ....
Sinterklaas ....was toen, net zoals Sint Maarten, een bedelfeest. ....Speculaas, kruidnoten, oliebollen en kniepertjes (wafels), dat soort zaken horen echt bij die tijd. Makkelijk uit te delen en te maken van de schaarse ingrediënten die er nog waren.’’
Zie verder