duurzame ontwikkeling | Wanneer voelt een vis zich lekker?

Kweekvis is in opkomst en daarbij telt ook het dierenwelzijn. Maar wanneer voelt een vis zich lekker?

Voor een dier waarvan we per persoon gemiddeld  zo'n 17 kilo per jaar consumeren, weten we maar weinig van vis. Zeker van zoiets onmeetbaars als het welzijn van de vis. Als koudbloedig dier en laagste gewervelde heeft de vis altijd onderaan gebungeld in de dierenwelzijnsdiscussie.

Om daar wat aan te doen, hebben Europese wetenschappers in 2006 een onderzoeksnetwerk opgezet, Wellfish, om kennis over het welzijn van vis in de aquacultuur in kaart te brengen. Wellfish heeft  onder meer 'operationele welzijnsindicatoren' voor de viskwekerij ontwikkeld. Vandaag worden de werkzaamheden afgesloten met een congres in Madrid.

Behoeften van de vis
Hans van de Vis, onderzoeker van Imares in Yerseke, onderdeel van Wageningen UR, is een van de leden van het management van Wellfish. Wat heeft het netwerk opgeleverd? 'We hebben veel meer inzicht gekregen in de behoeften van de vis', zegt Van de Vis.
'Bovendien heeft het project de interesse voor het welzijn van vissen in Europa doen toenemen.'

Door Ben van Raay